Mục Lục

So Sánh Thức Ăn Cho Thú Cưng: Tươi, Thô Và Hạt (P2)

Hãy xem xét kỹ hơn về một số loại chế độ ăn để đánh giá cách thức ăn cho thú cưng được chế biến, cách duy trì tính chất dinh dưỡng và cách đáp ứng yêu cầu sinh học của thú cưng, để đảm bảo chúng ta đưa ra lựa chọn tốt nhất cho bạn cún. Hãy cùng tiếp tục tìm hiểu sự khác biệt giữa các loại thức ăn cho thú cưng trong bài viết này nhé!

Cách Làm Thức Ăn Khô

Không thể phủ nhận rằng việc cho thú cưng ăn thức ăn khô mang lại sự tiện lợi với việc phân chia và phục vụ bữa ăn. Tuy nhiên, bạn đã từng ngừng lại để tự hỏi làm thế nào để phong cách ăn này trở nên khả thi?

Quá trình sản xuất thức ăn khô yêu cầu việc kết hợp tất cả các thành phần ướt và khô bao gồm thịt động vật, trái cây, rau củ, ngũ cốc và những nguyên liệu khác để tạo thành một loại bột. Bột được đun nóng dưới áp suất, sau đó đẩy qua một ống để tạo thành những miếng thức ăn khô.

Khi bạn đun nóng thức ăn trên 300 độ C, một phản ứng độc hại xảy ra giữa protein và đường tạo thành một sản phẩm phụ và khi tiêu thụ. Thức ăn khô được sản xuất hàng loạt và do đó có mức độ cao nhất của sản phẩm cuối của quá trình gắn kết của đường. Hơn 8.000 nghiên cứu đã chứng minh rằng khi tiêu thụ đường thường có độc tính cao và có thể gây hại cho ADN, bệnh tim, gan, thận, tiểu đường và làm chậm quá trình lành vết thương.

Trong quá trình ép, có hai quá trình tạo ra sản phẩm phụ gây ung thư xảy ra khi protein và tinh bột được đun nóng ở nhiệt độ rất cao: amin heterocyclic và protein bị biến đổi.

Amin heterocyclic (HCAs)

Amin heterocyclic là các chất hóa học hình thành khi thịt được nấu bằng các phương pháp nhiệt độ cao trong quá trình ép thức ăn khô. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiếp xúc với HCAs có thể gây ung thư cho động vật. Càng nấu thịt ở nhiệt độ cao và thời gian càng lâu, càng có nhiều HCAs, điều này ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình sản xuất thức ăn khô.

Thức ăn khô trải qua một phiên nấu ăn kép, các bữa ăn từ thịt được nấu trước và sau đó được nấu lại dưới nhiệt độ cao. Kết quả cuối cùng chính là việc cho thú cưng ăn các chất gây ung thư, do đó mỗi lần ăn thức ăn ép đều làm giảm khả năng hoạt động và sự sống đầy đủ của thú cưng của bạn.

Protein bị biến đổi

Việc biến đổi là một quá trình, không phải là một thành phần. Biến đổi có nghĩa là thay đổi các đặc tính tự nhiên của một loại thực phẩm hoặc thành phần. Các protein đã được sửa đổi này có thể gây “dị ứng” hoặc nhạy cảm với thực phẩm vì hệ miễn dịch có thể không nhận ra protein đã bị thay đổi và sẽ coi nó như một tác nhân ngoại lai. Điều này khiến nhiều chủ nuôi thú cưng tin rằng thú cưng của họ bị “dị ứng với gà” nhưng thực tế, hệ miễn dịch của thú cưng không nhận ra các protein đã thay đổi về mặt hóa học và phân tử.

Thức ăn khô thương mại không chỉ chứa các chất độc hại, mà còn bị mất giá trị dinh dưỡng, trở thành “thức ăn không sống”. Chủ nuôi thú cưng thiện ý muốn cung cấp cho thú cưng của họ một chế độ ăn thương mại chất lượng cao có thể chọn thức ăn khô không chứa ngũ cốc, tuy nhiên ngay cả khi những loại thức ăn khô này chứa các thành phần chất lượng cao, không có chất phụ gia hay chất bảo quản, chúng vẫn phải trải qua quá trình nấu nhiệt làm mất đi phần lớn giá trị dinh dưỡng mà những thành phần chất lượng này có thể đóng góp.

Thức ăn khô bị mất đi protein đã bị biến đổi, enzyme bị vô hiệu hóa và bất kỳ vi sinh vật có lợi hoặc vi khuẩn tốt tự nhiên nào cũng không còn sống. Các thành phần này cung cấp hiệu ứng tương hợp cho quá trình tiêu hóa hoàn chỉnh, hấp thụ và hòa tan các chất dinh dưỡng từ thức ăn.